Свое название знаменитый торт получил благодаря легенде. В древности птичье молоко считалось эликсиром вечной жизни. Желанным и недоступным. Поэтому коварные барышни отправляли нежеланных поклонников на поиски этого чуда - птичьего молока. О том, как готовят современное лакомство, рассказывает старший технолог Ольга Павлухина.
В советское время первые партии «Птичьего молока» изготавливались по 30 штук в день — найти лакомство было практически невозможно. Почти как тот самый эликсир бессмертия из легенды. К счастью, сейчас все куда проще. Только на одной фабрике ежедневно делают по 5000 тортов.
Поделись!